Ordini da asporto al telefono: Giulia li prende davvero
Swavo gestisce gli ordini telefonici da asporto e in consegna dall'inizio alla fine: Giulia risponde, legge il menù reale del locale, raccoglie piatti, quantità, taglie e aggiunte, chiede se è ritiro o consegna e per che ora, riepiloga e — solo dopo il sì del cliente — scrive l'ordine in cucina. Non è un messaggio da richiamare: è una comanda, con un orario che la cucina ha già confermato.
Aggiornato al 5 settembre 2026 · Swavo Restaurant
Dalla chiamata alla comanda
- Telefonoanche mentre il locale è nel pieno
- Giuliapiatti, quantità, taglie, aggiunte
- Ritiro o consegnase consegna, l'indirizzo completo
- Controllo capacitàla cucina può farlo a quell'ora?
- Riepilogopiatti, orario e totale dal listino
- Ordine scrittoin cucina, sulla lavagna, in tempo reale
Cosa fa Giulia mentre prende l'ordine
- Riconosce il cliente dal numero: se è già in anagrafica non gli richiede nome e recapito.
- Prende i piatti dal menù vero, uno alla volta, e non propone quello che non c'è.
- Usa i prezzi del listino: il totale è quello calcolato dal sistema, non una somma a memoria.
- Chiede se è da asporto o in consegna e, per la consegna, l'indirizzo completo.
- Chiede per quando: subito, oppure per un'ora precisa.
- Riepiloga tutto e aspetta il sì prima di scrivere. Poi conferma che l'ordine è registrato e chiede se serve altro.
Le due cose che Giulia non fa
Non dice «confermato» prima di aver scritto. La conferma arriva dopo che l'ordine è finito nel sistema: finché non c'è la riga, non c'è l'ordine — e non c'è la frase.
Non promette un'ora che la cucina non ha approvato. La disponibilità viene chiesta prima del riepilogo, così non capita di riepilogare un ordine che poi non si può accettare.
Può gestire ordini da asporto per davvero, o solo prendere il messaggio?
Li gestisce. L'ordine entra nel sistema come comanda, con i piatti, le quantità, il tipo (ritiro o consegna) e l'orario, e compare in cucina in tempo reale. Non c'è nessuno che deve riascoltare un messaggio e ricopiarlo.
Cosa succede dopo la telefonata?
L'ordine compare sulla lavagna della cucina con l'orario promesso, e nel Planner occupa la sua fetta di capacità sulle postazioni che tocca. Se serve più di un giro di forno, il ticket porta la nota di quante infornate sono previste. Le comande si possono stampare sulle postazioni.
Serve un gestionale separato per gli ordini?
No. Il menù, i prezzi, i clienti e gli ordini stanno tutti dentro Swavo. Il listino che Giulia legge al telefono è lo stesso che vedono i clienti che ordinano dal tavolo con il QR: si aggiorna in un posto solo.
E se il cliente chiede l'ordine per un orario in cui siete chiusi?
Giulia lo dice e propone un'alternativa: se la cucina ha già chiuso propone il giorno dopo; se l'ora chiesta è oltre la chiusura ma prima si fa in tempo, propone l'ora più tardi possibile di oggi.
Prova Giulia adesso
Chiama Giulia: +39 059 7160195 — risponde l'assistente di Swavo. Chiedile di farti provare la ristorazione e ti facciamo vedere il flusso vero: la prenotazione di un tavolo sulla sala, un ordine da asporto, l'orario che decide la cucina.
Preferisci senza telefono? Parla con Giulia dal browser — serve solo il microfono. Oppure scrivici a info@swavo.ai.
E per vederla lavorare sul tuolocale, il passo è mettere l'indirizzo del tuo sito qui sopra: da lì escono il menù, gli orari e le informazioni che Giulia userà.
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Swavo, oltre la ristorazione
Giulia è il voice agent che risponde al telefono e su WhatsApp; dietro c'è il portale operativo con clienti, agenda e fatture. Il quadro d'insieme è in AI Business OS, i piani in prezzi.